Fiorella Balzamo for Ladies

- 10 progetti inediti.
- Ampio repertorio di tecniche spiegate: Modellazione, Cake Design leggero, Cake Design riflesso, Fiori, Oggettistica
- Dettagliate spiegazioni dei passo-passo.
- Schede tecniche con disegni e dimensioni dei decori principali.
- 474 step fotografici.
- Ricette
- Capitolo introduttivo con ricette e spiegazioni per confezionare, isolare e rivestire le torte.
- Schema per confezionare le torte a piani.

Il mio omaggio al nostro meraviglioso mondo di donne!

Fiorella

Le torte di Fiorella, For Kids

"Un libro interamente dedicato ai bambini, con tante proposte squisite e sorprendenti per rendere ogni festa indimenticabile. Dal mondo dei pirati alla casetta nel bosco, dal topolino sul formaggio al pittore matto, ogni torta è un piccolo capolavoro, dove estro e originalità si accompagnano all'estrema accuratezza dei dettagli. Torte da sogno e magie di zucchero in un'esplosione di colore e fantasia."

Confetti

"Realizzai i primi confetti decorati con un semplice stampino a forma di fiorellino. [...] il percorso era lungo e andava fatto per gradi. Poi cominciai a creare vere e proprie linee di confetti per le diverse occasioni: floreali per i matrimoni, con ciucci, biberon e scarpine per i battesimi, e con tocchi e pergamene per le lauree. [...] Quindi mi balenò l'idea che il confetto non doveva essere solo la base di appoggio per le mie microdecorazioni ma diventare personaggio esso stesso. [...] Nacquero così fantasmini, pagliaccetti, tartarughe e altri animaletti per divertire i bambini."

Le Torte di Fiorella

"Fiorella è un angelo che ha saputo inventarsi un'arte unica e dolcissima, quella del cake designer. Con passione, sapienza e tanta fantasia, impastando e decorando, "sforna" le torte più belle, quelle che da sempre sono nei nostri sogni, quelle della famosa ciliegina…" (Angelo Garini, dalla Prefazione)